27 mai 2007
Pièce montée vitaminée et fruitée
24 mai 2007
C'est l'été, les fruits, les tartes, les tartes aux fruits...
17 décembre 2006
Gâteau du Nouvel An
Cette année, notre gâteau du Nouvel An est le Cornélia. Il se compose d'une mousse à la rose, d'une compote mûre-cassis et d'un biscuit au cassis. Petite dégustation hier entre amis, tout le monde avait l'air ravi...
Nos bûches de Noël - 2 - mousse -
Bûche exotique: Mousse mangue et cerise noire, biscuit croustillant praliné
Bûche fraise et Bûche royale Bûche tiramisu fruits des bois
Nos bûches de Noël - 1 - crème au beurre -
Praliné Chocolat Café
12 décembre 2006
Quand le patron est inspiré !!
Joli petit dessin réalisé par Sylvain sur de la pâte d'amande.
11 octobre 2006
Pièce montée
Nouveauté pâtisserie: le poire - anis
Mélange plutôt surprenant, ce gâteau se compose d'une mousse poire et chocolat ainsi que d'une ganache légèrement parfumée à l'anis.
Petites gourmandises du moment
Petites crèmes brûlées "maison" à différents parfums: nature, citron, fruits rouges ...
Mon gâteau d'anniversaire !
Comme j'adore le fraisier et le violet, j'ai eu un super gâteau d'anniversaire avec une plaque d'amande toute violette. C'était trop beau et trop bon !
