28 février 2008
Le caid de la rue des Remparts
Je tiens à faire les présentations avec Byron, l'incontournable Bibi. Si vous vous arrêtez grignoter sur la terrasse du magasin vous ne pourrez pas le rater ! Toujours à l'affût de la miette égarée ce Bibi !
Vendeuse rue des Remparts...
Toujours pas de photos de la nouvelle vendeuse, normal on va changer de personne courant mars donc il faudra attendre...Bon je sais, Géraldine n'est restée que deux mois mais moi au moins je ne les fais pas fuir au bout d'une journée, n'est ce pas Alban ...
Enfin des nouvelles
Non, nous n'avons pas disparu de la surface de la Terre, mais que de boulot avec deux magasins, ça devient difficile de mettre le blog à jour.
Où en est le Chouquet's après trois mois d'ouverture ? On a eu plutôt un bon accueil malgré le concept plutôt innovant du magasin (service sans comptoir, pains au poids,...). La folie des chouquettes s'est emparée de la rue des Remparts. On a donc décidé de développer la chouquette et de la décliner: pour la forme sucrée pour l'instant chocolat, noix de coco, amande et sucre et pour la forme salée, là, on est encore en méditation. L'autre "carton" du magasin, c'est aussi la pâtisserie. On est très content car le pâtissier peut se "lâcher" au niveau des parfums et des formes. Et Instants Gourmands dans tout ça, là-bas l'équipe est égale à elle-même: boulot, bonne humeur, et bêtises à l'occasion...