Instants Gourmands

journal de bord d'une petite entreprise durement acquise...

28 février 2008

Enfin des nouvelles

Non, nous n'avons pas disparu de la surface de la Terre, mais que de boulot avec deux magasins, ça devient difficile de mettre le blog à jour.
Où en est le Chouquet's après trois mois d'ouverture ? On a eu plutôt un bon accueil malgré le concept plutôt innovant du magasin (service sans comptoir, pains au poids,...). La folie des chouquettes s'est emparée de la rue des Remparts. On a donc décidé de développer la chouquette et de la décliner: pour la forme sucrée pour l'instant chocolat, noix de coco, amande et sucre et pour la forme salée, là, on est encore en méditation. L'autre "carton" du magasin, c'est aussi la pâtisserie. On est très content car le pâtissier peut se "lâcher" au niveau des parfums et des formes. Et Instants Gourmands dans tout ça, là-bas l'équipe est égale à elle-même: boulot, bonne humeur, et bêtises à l'occasion...

Posté par igourmands à 21:51 - 6/ Autour d' Instants Gourmands - Commentaires [0] - Permalien [#]

Commentaires

Poster un commentaire