Instants Gourmands

journal de bord d'une petite entreprise durement acquise...

02 novembre 2007

Nouvelle pâtisserie au chocolat

Il s'agit du trois chocolats, certes un peu classique mais toujours délicieux. Ce nouveau gâteau est composé de trois mousses: chocolat noir, chocolat lait et chocolat blanc avec une petite couche de biscuit croquant, très bon d'autant plus que nous avons décidé de travailler désormais avec du chocolat de qualité Valhrona (http://www.valrhona.com).

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Posté par igourmands à 00:07 - 2/ La Pâtisserie et la viennoiserie - Commentaires [0] - Permalien [#]

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