Instants Gourmands

journal de bord d'une petite entreprise durement acquise...

17 juin 2007

Salades, salades...eh oui votre boulanger pense à votre silhouette...

      
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17 juin 2007

4 ans, fan de Spiderman et des Girondins ...

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01 juin 2007

La mascotte de la boulangerie

Voici Jean-Rémi, alias "JR", notre apprenti boulanger en fin de première année. En 1 an, il est devenu le champion toutes catégories de "perles". Les plus belles citations seront postées régulièrement... Pour une mise en bouche: " Euh, Chef, je crois que j'ai fait une connerie, mais je sais pas si c'est ma faute"
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01 juin 2007

Bientôt la fête des mères

Pour cette occasion, notre pâtissier a réalisé de très jolies roses en sucre...
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01 juin 2007

Notre nouvelle pâtisserie concoctée par notre nouveau pâtissier

Le Gala se compose d'un crémeux chocolat, d'une bavaroise au champagne, de pommes caramélisées et d'un coeur caramel        
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01 juin 2007

Le Pim's

Petite tartelette alliant subtilement chocolat et mandarine sous forme de gelée
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