15 septembre 2006
Ma petite entreprise ...
Après de nombreux périples administratifs, nous avons enfin ouvert notre boulangerie-pâtisserie cours de la Marne à Bordeaux en septembre 2004.
Nous avions la volonté de produire une gamme de produits fabriqués totalement de manière artisanale et surtout de qualité !
Ce blog a pour but d'expliquer le fonctionnement de ce microcosme, qui emploie actuellement quatre salariés à plein temps et quatre apprentis, et de présenter les produits,leurs fabrications.
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